缶の裏面で丸わかり！サワーとチューハイの原材料＆味の違いを徹底比較

Breaking down the facts behind 缶の裏面で丸わかり！サワーとチューハイの原材料＆味の違いを徹底比較—check out what experts are saying.

Q1：居酒屋で「レモンサワー」と「レモンハイ」があった場合、何が違いますか？
A1：一般的に「レモンハイ」は焼酎を炭酸とレモン果汁で割った昔ながらのチューハイを指し、ドライな味付けが多い傾向にあります。「レモンサワー」はシロップや甘みが入っていたり、生搾り果汁をふんだんに使ったスタイルを指す場合が多いですが、店舗のハウスルールによって同義で扱われることもあります。

Q2：缶の「スピリッツ」と「ウォッカ」の表記はどう違いますか？
A2：酒税法上、ウォッカもスピリッツの一種（蒸留酒）です。ただし、白樺炭でろ過した高純度のスピリッツのみが「ウォッカ」と名乗れます。裏面に「スピリッツ」とだけ書かれている場合は、ニュートラルな醸造アルコールや自社ブレンドの蒸留酒が使われていることを意味します。

Q3：なぜ缶チューハイの多くに焼酎ではなくウォッカが使われているのですか？
A3：ウォッカは雑味や特有の匂いが非常に少なく、柑橘類などの繊細な果汁感や炭酸の爽快感をストレートに引き出せるためです。大量生産において味のブレをなくし、幅広い消費者に好まれるクリアな口当たりを作るのに適しているという製造上の理由があります。