ワインのコルク開け方はどれが最強？手動と最新電動オープナーを徹底比較

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どれほど注意していても、乾燥した天然コルクや湿度の高い保管状態にあったワインではトラブルが起こり得ます。不測の事態に直面しても、焦らず手順を踏めばワインを美味しく救出できます。

コルクが途中で折れてしまった場合の対処法

コルクが瓶内に半分残ってしまった場合は、まず残った断面にスクリューを「斜め45度」から慎重に差し込みます。垂直に押し込むとコルク全体が瓶の中に落ちてしまうため、斜めにねじ込んでスクリューの渦をしっかり噛ませ、ボトルの内壁に沿わせるようにゆっくり引き上げてください。

それでも持ち上がらずコルクがボロボロと崩れてしまう場合は、無理に引き抜くのを諦め、清潔なスプーンの柄や丸い棒を使ってコルクを瓶の中へ完全に押し込みます。その後、細目の茶こしやコーヒーフィルターをセットしたデキャンタ（または別の清潔なボトル）へワインを移し替えることで、コルク片を除去して問題なく楽しむことができます。

オープナーがないときの開け方

出先や引っ越し直後などでオープナーが見当たらない場合でも、家庭にある道具で代用可能です。代表的なのが、長めの木ネジをコルクの中心にねじ込み、釘抜きやペンチを使ってテコの原理で引き抜く方法です。また、靴の踵部分にボトルの底をはめ込み、頑丈な壁に対して水平にリズミカルに叩きつけることで、ワインの液体圧（キャビテーション効果）を利用してコルクを徐々に押し出す裏技も有効です。ただし、ガラス瓶の破損事故を避けるため、力任せに叩きつけるのは厳禁です。