たまご屋さんコッコのTkg食べ放題は本当？驚異のコスパと行列の裏側を徹底解剖

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「たまご屋さんコッコ」の最大の強みは、運営母体である九十九里ファームの徹底した一貫生産体制にある。ニッポン放送の取材記録にもある通り、同ファームではひよこの育成段階から自社で管理し、餌にも独自の工夫を凝らした自家配合飼料を使用している。トウモロコシや大豆粕をベースに、海藻や枯草菌などをブレンドした飼料を食べて育った鶏からは、臭みがなく甘みとコクが際立つ高品質な卵が産まれる。

朝一番に採卵された産みたて新鮮卵は、中間流通を一切挟むことなく、敷地内の食事処とたまご直売所へそのまま運ばれる。殻を割った瞬間に現れるのは、指でつまめるほど弾力のある濃厚な黄身と、水っぽさのないぷっくりと盛り上がった二段白身だ。

この卵を受け止める米にも妥協はない。地元・多古町が誇る「多古米」は、粘りと強い甘み、粒立ちの良さから「幻の米」とも称されるブランド米だ。養鶏場直営の鮮度抜群な卵と、炊きたての多古米が合わさることで、他所では真似のできない究極のTKGが完成する。