ちりはまホテルゆ華の評判は本当？美肌温泉受賞の真相と口コミのリアル【2026】

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宿泊客の満足度を牽引するもう一つの柱が、地元石川・能登半島の厳選食材をふんだんに盛り込んだ夕食です。なかでも看板メニューとして定着しているのが「のどぐろ能登牛会席」です。

白身のとろと称される「のどぐろ（アカムツ）」は、皮目を香ばしく炙った塩焼きや煮付けで提供され、上質な脂の甘みが口いっぱいに広がります。合わせる「能登牛」は、石川県内でも出荷頭数が限られる希少な黒毛和種。きめ細やかなサシと芳醇な赤身の旨味を、陶板焼きやすき焼き仕立てで余すところなく味わえます。

さらに、富山湾や能登近海で揚がった旬の地魚の造り、加賀野菜の炊き合わせなど、皿の随所に地場産へのこだわりが息づいています。大手宿泊予約サイトのレビューにおいても、夕食に関する星評価は一貫して4.5以上の高水準を維持しており、「料理のためだけに再訪する価値がある」と太鼓判を押すリピーターが後を絶ちません。