アグリパークゆめすぎと大刷新！限定パンの行列と杉農梨カレーの全貌【2026】

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リニューアルの目玉として全国のグルメファンから熱視線を浴びているのが、地元・埼玉県立杉戸農業高等学校（通称：杉農）の生徒たちと共同開発した限定ご当地グルメ「杉農梨カレー」です。地域特産の「梨」を使った商品開発は過去にも例がありますが、今回のコラボレーションは完成度が群を抜いています。

杉戸町は県内でも有数の梨の産地として知られていますが、完熟による規格外品や傷果の有効活用は長年の地域課題でした。そこで杉農の食品流通科をはじめとする生徒たちが立ち上がり、道の駅の料理長とともに試作を重ねて誕生したのがこのカレーです。

実際に口に運ぶと、まず感じるのは梨由来の自然でまろやかな甘みとフルーティーな酸味。その直後にスパイスの本格的な辛さが追いかけてきて、奥深いコクを演出します。梨の果肉がルーに溶け込むことで肉質を柔らかく仕上げる効果も生かされており、子どもから大人まで楽しめる絶妙なバランスに仕上がっています。地域農業の課題解決と次世代の教育的実践が結実した、まさに地方創生を体現する至極の逸品と言えます。