2026年最新！ひばりヶ丘二郎の営業時間・定休日の変更点と限定ルールを徹底解説

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ヒバジの並盛り（小ラーメン）であっても、茹で前で約300g, 350gの極太麺が投入されます。これは一般的なラーメン店の2倍から2.5倍に相当するボリュームです。完食に少しでも不安がある場合は、食券をカウンター上に提示する際、あるいは着席直前の食券確認時に「麺少なめ」または「半分」とはっきり申告してください。

無料トッピングを聞かれる「コール手順」は、丼が仕上がる直前の数秒間に行われます。

店主から「ニンニク入れますか？」と穏やかに問いかけられたら、以下の4要素から希望を伝えます。

• ニンニク: デフォルトではニンニクは入りません。入れたい場合は「ニンニク」または「ニンニクマシ」と伝えます。
• ヤサイ: ヒバジは標準でも標高の高い野菜タワーが盛られます。「ヤサイマシ」と告げると凶暴な盛りになるため、初訪問時はノーコール（そのまま）を強く推奨します。
• アブラ: 背脂のコクを追加したい場合に指定します。
• カラメ: 味を濃いめにしたい場合のコールです（卓上に醤油ダレがないため、濃い味派はここで伝えます）。

「ニンニク少なめ、ヤサイ、アブラ」のように、簡潔かつ明瞭に発声することが、円滑な厨房オペレーションを支える鍵となります。