夜会Theキッチン名店再現レシピ&冷食ベストバイ!実食評価と購入先徹底追跡
『夜会』の真骨頂は、市販の完成された冷凍食品をそのまま食べるだけでなく、「誰でもできる簡単なひと工夫でレストラン級のディッシュに昇華させる」アレンジ料理の提案力にあります。
番組内で紹介され、SNSで即座に真似する人が続出したのが「冷凍たこ焼きの明石焼き風出汁浸し」と「冷凍チャーハンのあんかけオムライス仕立て」です。特に冷凍たこ焼きに市販の白だしと三つ葉、すりおろし生姜を合わせるレシピは、電子レンジ加熱特有の衣の柔らかさを逆手に取った見事な着想でした。
さらに、市販の冷凍フライドポテトにトリュフオイルとパルメザンチーズを和えるだけの「バル風ポテト」は、櫻井さんも「これだけでお酒が何杯でもいける」と絶賛。日常のストック食品が、急な来客時にも胸を張って出せるおもてなし料理へと一変します。
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櫻井 有吉 the 夜会