幸せのパンケーキ札幌店に新展開！アサイーボウル専門店併設の真相と限定メニュー

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札幌市中央区のランドマーク・4丁目プラザ跡地至近に位置し、観光客から地元のスイーツファンまで幅広く親しまれてきた幸せのパンケーキ札幌店。今回のリニューアルにおける最大のトピックは、店内にアサイーボウル専門店「アサイーラブ」がインショップ形式でオープンした点にあります。

近年、Z世代からミレニアル世代を中心に第2次・第3次アサイーボウルブームが巻き起こっていますが、アサイーラブが打ち出すコンセプトは従来のハワイアンスタイルとは一線を画します。抗酸化作用や鉄分を豊富に含むアマゾン原産のスーパーフード「アサイー」に、日本伝統のヘルシー素材である豆腐・豆乳を絶妙な比率でブレンド。一般的なアサイーボウルに比べて糖質や脂質を抑えつつ、驚くほどなめらかな舌触りとコク深い余韻を両立させたオリジナルベースが最大の特徴です。

濃厚な発酵バターとベイキングパウダーを使わずに自然な力で膨らませる看板パンケーキと、罪悪感なく楽しめる低カロリーなアサイーボウル。対極の魅力を持つ2大スイーツが一つのテーブルでシェアできる仕様は、カフェ激戦区の大通・すすきのエリアにおいても唯一無二のポジショニングを築いています。