はま寿司＆平禄寿司の恵方巻2026！予約開始日と限定具材を徹底追跡

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東日本を中心に根強いファンを抱える「平禄寿司」は、他チェーンの追随を許さない圧倒的なボリュームと品目数で2026年の市場に打って出ました。その目玉となるのが、全12品目の厳選素材を巻き上げた直径・重量ともに最大級の「特大18cm巻」です。

一般的な太巻きの具材数が5〜7種に留まるなか、平禄寿司は伝統の椎茸煮、かんぴょう、玉子焼き、穴子をベースにしつつ、本鮪、真鯛、大粒ホタテ、いくら、ズワイガニのほぐし身、数の子、蒸し海老、きゅうりを隙間なく敷き詰めました。多層構造が生み出す重厚な旨味と、数の子のプチプチとした小気味よい食感が絶妙なコントラストを生み出します。

職人が一本一本の巻き加減を繊細に調整しており、具材の密度が高くても口内で自然に米粒がほどける仕上がり。伝統的な縁起担ぎの枠組みを大きく超えた、まさにハレの日の贅沢を体現する一本です。