天空の船天草の過ごし方完全攻略法！客室選び・食事・観光の疑問を解決

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天空の船での滞在を語る上で欠かせないのが、メインダイニング「Festa del Mare（フェスタ・デル・マーレ）」で提供される天草イタリアンです。全面ガラス張りのレストランからは、宵闇に沈む海原を眺めながら特別な食事が楽しめます。

料理は、天草の豊かな海の幸と熊本の肥沃な大地が生み出す恵みを融合させた独自の創作イタリアン。春から夏にかけては車海老やアワビ、岩牡蠣、秋冬には脂の乗った寒ブリや伊勢海老がテーブルを彩ります。さらに、地鶏「天草大王」や熊本県産黒毛和牛を使った肉料理は、素材本来の旨味を最大限に引き出す火入れで提供されます。

提供されるディナーコースは、一皿ごとにソムリエ厳選のワインとのペアリングが可能。レストランのドレスコードは「スマートカジュアル」が推奨されており、バスローブや客室スリッパでの利用は控え、リゾートらしい清潔感のある服装で訪れるのがスマートなマナーです。