瀬戸大橋を一望！休暇村五色台の絶景プールと瀬戸内ダイニングのリアル【2026】

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夕暮れ時、宿泊客が吸い寄せられるように向かうのがメインダイニング「瀬戸内ダイニング」です。フロア全体を取り囲むような大型ガラスウォールが配され、食事をしながら瀬戸大橋のライトアップと夕焼けのグラデーションを鑑賞できます。

夕食ビュッフェの主役は、香川県ならではの食材をふんだんに取り入れたライブ感あふれる料理群です。

• オープンキッチン実演: 目の前で揚げられる揚げたての天ぷらや、讃岐牛・オリーブ牛を使った鉄板グリル。
• 瀬戸内の旬魚コーナー: 脂の乗ったハマチや真鯛、季節の白身魚をその場で引いた刺身。
• 讃岐うどんカウンター: 茹でたて麺に出汁、薬味、天かすを自分好みにトッピングできるセルフうどん体験。
• 秋の味覚フェア: 秋季にはオリーブハマチのしゃぶしゃぶ、県産キノコを使った炊き込みご飯、地場産サツマイモのスイーツなど、旬を捉えた特別構成。

ビュッフェ形式でありながら、あらかじめ作り置きされた温室料理の印象はなく、シェフが客の目の前で仕上げるライブステーションの比率が高い点が特徴です。ソフトドリンクバーも充実しており、大人から子どもまで満足度の高いラインナップが揃っています。