生ドーナツ＆ベーグル食べ放題も登場！茶屋町ファクトリーカフェ最新フェアの全貌を徹底追跡

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茶屋町ファクトリーカフェの代名詞といえば、約40種類以上が並ぶランチのパンビュッフェです。今回の「生ドーナツ＆石窯ベーグルフェア」では、トレンドスイーツとして定着した生ドーナツと、噛むほどに小麦の旨みが広がる本格ベーグルが食べ放題のラインナップに加わりました。

特に注目を集めているのが、水分量を極限まで高めて揚げられた特製生ドーナツです。口に含んだ瞬間にシュワッととろけるような軽やかな食感に仕上がっており、重たさを感じさせない工夫が施されています。一方の石窯ベーグルは、外側はパリッと香ばしく、内側はもっちりとした密度の高い仕上がり。プレーンをはじめ、季節のフレーバーやチーズ系など複数のバリエーションが次々と焼き立てで補充されます。

さらに店舗では、500℃の高温石窯で一気に焼き上げる「焼き立てベーグルフォカッチャ」の提供もスタート。ベーグル特有の弾力ある引きと、フォカッチャのみずみずしいオリーブオイルの風味が融合したハイブリッドブレッドとなっており、食事パンとしての完成度が極めて高い仕上がりです。