焼肉きんぐ新大久保フェア開幕！現地名店コラボと最新トレンドの全貌

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今回の新大久保フェアで最も視線を集めているのが、韓国カルチャーの最先端を行くブランドとの共同開発メニューです。特にSNSを中心にバイラルヒットを記録している「辛ラーメン トゥーンバ」の導入は、即席麺アレンジの枠を超えた本格的なクリーミー＆スパイシーな仕上がりとなっています。

「辛ラーメン トゥーンバ」は、農心（ノンシム）の看板商品である辛ラーメンのスパイシーなスープをベースに、生クリームや牛乳、チーズ、香味野菜を合わせて濃厚に煮立てる韓国発祥のバズレシピです。ピリッとした唐辛子の刺激と乳製品のコクが絡み合い、食べ放題の肉料理の合間に挟むシメとしても抜群の求心力を発揮します。

さらに、新大久保の食べ歩きブームを長年牽引してきた「ジョンノ屋台村」監修のサイドメニューや、職人仕込みのタレと肉質で知られる老舗「青松（チョンソル）」が手がけた本格肉メニューなど、現地通を唸らせるラインナップが並びます。定番のヤンニョムチキンやチーズを絡めた鉄板料理も、名店ごとの秘伝比率を落とし込んだ調味設計となっており、従来の食べ放題チェーンの枠組みを超える完成度を見せています。