メディアで話題沸騰！白菜と豚バラのミルフィーユ鍋が進化を遂げた最新トレンド徹底追跡
By Marcus Vance
ミルフィーユ鍋のフォーマットは、レシピ動画メディアや外食産業のアイデアを取り込みながら、多様なバリエーションへと枝分かれしています。2025年10月8日にレシピ動画メディア「デリッシュキッチン」が公開した最新鍋レシピでは、白菜と豚肉をボウル状に重ねてひっくり返す「ドーム鍋」が提示され、SNSを中心に大きな話題となりました。また、古くから愛される「塩レモン鍋」の酸味を取り入れたアレンジも定着しています。
| スタイル | 主な特徴と構造 | おすすめの味付け |
|---|---|---|
| 王道ミルフィーユ鍋 | 白菜と豚バラを4〜5cmにカットし、外周から平面的に同心円状へ詰める。 | 和風黄金比出汁＋ポン酢、薬味ネギ |
| ドーム鍋 (2025年型) | ボウルに交互に敷き詰めて鍋へ反転。中央が高く盛り上がる立体造形。 | 鶏ガラスープの素＋ごま油、白だし |
| 春雨どーんアレンジ | 中央の空洞に乾燥春雨をそのまま配置。肉と白菜の抽出液をすべて吸わせる。 | 醤油＋みりん＋生姜＋オイスターソース |
| 塩レモン重ね鍋 | 薄切りの輪切りレモンを肉の間に挟み、または加熱直前に表面を覆い尽くす。 | 粗塩＋日本酒＋鶏ガラスープ＋黒胡椒 |
Marcus Vance is a cybersecurity auditor and technology writer dedicated to educating the public about online safety, data privacy regulations, enterprise security, and emerging cyber threats.
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