ももどり駅前食堂の人気メニュー完全写真解説！絶品煮タコ刺し＆納豆巻きの全貌

A detailed look at ももどり駅前食堂の人気メニュー完全写真解説！絶品煮タコ刺し＆納豆巻きの全貌, featuring expert perspectives.

ももどりと並び、常連客が必ず頼む二大名物が「納豆巻き」と「煮タコ刺し」です。実は細巻きの納豆巻きは、盛岡市内の寿司屋「三寿司」が発祥とされており、この街の居酒屋文化において極めて重要なポジションを占めています。ももどり駅前食堂の納豆巻きは、ひきわり納豆と海苔、酢飯のバランスが絶妙で、飲んだ後の締めとしても、酒のアテとしても成立する不思議な魔力を持っています。

一方の「煮タコ刺し」は、皿の上にどっしりと鎮座する分厚い断面が強烈なインパクトを残します。一般的な薄切りの刺身とは一線を画し、太いタコの足をぶつ切りにしたスタイルです。丁寧に下処理され煮込まれたタコは、歯を立てると驚くほど柔らかく、噛むたびにじんわりとタコ本来の旨味と煮汁の風味が溢れ出します。吸盤のコリコリとした歯ごたえと身のしっとり感のコントラストは、一度体験すると忘れられない中毒性があります。