コルクが折れた時のワインの開け方｜途中でちぎれた残りを救出する裏技を徹底解剖

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旅先のホテルやアウトドアでワインオープナーが見当たらない、いわゆる「オープナーなし 開け方」を迫られるシーンがあります。SNS上には多様な裏技が出回っていますが、物理法則に基づいた安全な方法と、重大事故につながる危険な行為を明確に線引きしなければなりません。

比較的安全性が高いのは「スプーン タオル 裏技」の2系統です。1つ目は、スプーンの柄の丸い部分をコルクの上面に当て、手のひらで真下へ体重をかけてコルクをボトル内へ押し込む方法です。炭酸ガスを含まないスティルワインであれば、内圧を逃がしながら押し込むことで確実に開栓できます。その際、ワインが吹き出さないよう瓶口をペーパータオルで覆っておくのが鉄則です。

2つ目は、ボトルの底に厚手のタオルを何重にも巻き、垂直な壁や木の幹に対してボトルの底を一定のリズムでトントンと叩きつける方法です。液体が動く際のキャビテーション（水撃作用）によってコルクが徐々に外側へと押し出されてきます。コルクが1cmほど飛び出したら、あとは手で回しながら引き抜きます。

一方で、絶対にやってはいけないのが「ライターやバーナーでボトルの首を加熱する裏技」です。急激な熱膨張によってガラスが粉々に破裂し、大怪我を負う事故が多発しています。どれほど開栓に困っても、火気を使った加熱だけは避けてください。