ドンキUny可児店に生鮮食品がない理由は？旧ピアゴからの驚きの変貌と最新フロア構成の全貌

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スーパーマーケットの核とされる青果・精肉・鮮魚を売り場から完全に排除した背景には、岐阜県可児市を取り巻く熾烈な小売間競争が存在します。可児店が立地する国道248号線および県道周辺は、地元ドミナントを築くバローをはじめ、低価格を売りにするディスカウント店やドラッグストアが密集する激戦区です。従来のピアゴ時代と同じ総合スーパーモデルを維持していては、鮮度勝負や価格競争で薄利多売の泥沼に陥るリスクを抱えていました。

UDリテールが下した処方箋は、生鮮食品の運用に伴う莫大な電力コスト、廃棄ロス、専任技術スタッフの人件費を削ぎ落とすことでした。日常の生鮮素材は競合店に委ね、ドン・キホーテの強みである賞味期限の長い加工食品、大容量調味料、輸入スナック、そして日用消耗品にリソースを集中投下。結果として「毎日の食材調達」から「ワクワクするまとめ買いと発見の場」へと明確なポジショニングの再定義が成し遂げられました。