にんじんしりしりにツナは油ごと入れるべき？プロが明かす失敗しない黄金比を徹底解剖

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「フライパンを洗う時間すらない」「朝のお弁当作りにコンロを塞ぎたくない」という場合は、電子レンジ時短調理が威力を発揮します。レンジ調理でもツナ缶を油ごと使う原則は変わりません。

【レンジで作る手順（耐熱ボウル1つで完結）】

1. 耐熱ボウルにスライスしたにんじん、ツナ缶（油ごと）、めんつゆを入れて軽く和える。
2. ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで約2分30秒加熱する。
3. 一度取り出して全体を混ぜ、溶き卵を回し入れる。
4. ラップをせずに再度600Wで約40秒〜50秒加熱する。
5. 取り出したらすぐに全体をフォーク等で大きくほぐし、余熱で卵を固める。

レンジ調理のポイントは、2回目の加熱時に「ラップを外すこと」です。余分な蒸気を逃がすことで、炒めたときのような水気のないパラリとした仕上がりを再現できます。