はま寿司フェアの実食検証！うにつつみ110円のボリュームと鮮度を本音検証

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注文パネルから「うにつつみ」を送信すると、数分でレーンを流れてきました。海苔の上にシャリとウニが盛り付けられたオープンフェースのつつみスタイルです。

一口運んだ瞬間に広がるのは、豊かな磯の風味です。安価なウニにありがちな薬品っぽさや強い苦味は最小限に抑えられており、滑らかな口どけが楽しめます。盛り付けのボリュームに関しては、公式宣伝画像のような山盛りというわけではありませんが、シャリとの重量比率で見れば一口で頬張るのにちょうど良いポーションです。

海苔のパリッとした食感とウニのクリーミーさが調和しており、1貫110円という価格設定を考慮すれば、コストパフォーマンスは非常に高いと言えます。SNS上で時折見られる「ネタが崩れている」という指摘は、ピーク時のオペレーション負荷による盛り付けのブレと考えられますが、素材自体の鮮度と味のクオリティは及第点を十分に超えています。