鳥貴族食べ放題は単品注文より得か?値上げ後の損益分岐点とコスパ本音検証
限られた時間と胃袋の容量で最大のバリューを引き出すには、メニューの選択戦略が決定打となります。
まず真っ先に狙うべきは、鳥貴族の代名詞である貴族焼(もも・むね)です。一般的な焼き鳥の約3倍(1串約90g)のボリュームを誇り、国産鶏肉を惜しみなく使用しているため、フードメニューの中で原価額が突出しています。
もうひとつの重要アイテムがとり釜飯です。生米から卓上で炊き上げる本格仕立てで、単品410円の枠組みを超えた原価率を誇ります。ただし、炊き上がりまでに約30分を要するため、ファーストオーダーで店員に告げなければタイムアップに間に合いません。
アルコール類では、サントリー「ザ・プレミアム・モルツ」および各種メガジョッキが最も効率的に原価を回収できます。チューハイ類よりもビールの注文比率を上げることが、コスパ最大化の定石です。
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