新宿ハラルグルメの現場検証！認証証書と厨房のリアル実態を徹底追跡

Breaking down the facts behind 新宿ハラルグルメの現場検証！認証証書と厨房のリアル実態を徹底追跡—uncover the main takeaways.

新宿駅東口から歩いてわずか10分の大久保・新大久保エリアは、古くから南アジアや中東出身者が根付く多国籍コミュニティです。路地裏に立ち並ぶスパイスショップやハラール専門スーパーの存在により、大久保 カレーは日本で最も本物に近いハラール料理の聖地として君臨してきました。

このスパイスカルチャーを一段上のステージへと押し上げるのが、2026年9月11日から新宿・大久保公園で開催される東京カレー万博2026です。27日間にわたって全国から集結する計48店舗のなかには、ハラール対応の本格スパイスカレー店やハラールチキンを用いた気鋭のビリヤニ店が多数ラインナップされています。屋外フードフェスでありながら、食材のトレーサビリティやハラール表記をクリアに分類する試みは、都市型イベントにおけるインバウンド受け入れの先駆的なモデルケースとして注目されています。