味のお福は廃墟なのに営業中？伊賀上野Sa名物どて焼きの衝撃実態を徹底解剖

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暖簾をくぐると、客席の多くを屈強なプロドライバーが占めています。彼らが無言で白飯を胃袋へ流し込む姿は、この店の日常風景です。初訪問で気後れしないための作法は至ってシンプル。「どて焼き定食」を注文し、カウンターに置かれた一味唐辛子を好みの量振りかけるだけです。甘口のタレに唐辛子の刺激が加わることで、旨味の輪郭がより鮮明に際立ちます。

店内飲食だけでなく、レジ横で販売されている「どて焼き持ち帰り（パック）」も見逃せません。アルミやビニールで密閉されたこのパックは、遠方から訪れる愛好家がクーラーボックス持参でまとめ買いしていく定番品です。

自宅で楽しむ際は、湯煎で温めてそのまま白米に乗せる「どて焼き丼」はもちろん、刻みネギを大量にトッピングして酒の肴にするのも格別です。長距離運行を終えたドライバーが自宅への土産として買い求めるケースも多く、冷えても失われないタレのコクが家庭でも完全再現できます。