いなとり荘の予約前に知るべき全知識！アクセス・おすすめ客室・料理の完全攻略法

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稲取温泉を訪れる最大の動機の一つが、全国的にも名高い「稲取キンメ」の料理です。いなとり荘の夕食膳において不動の主役を務めるのが、丸ごと一匹を甘辛く濃厚な煮汁でふっくらと炊き上げた「金目鯛の姿煮」です。照りの美しい煮汁と白身の淡白ながら濃厚な脂の調和は絶妙で、多くの宿泊記ブログでも絶賛されています。

夕食は、近海で水揚げされた地魚の刺身盛り合わせや旬の味覚を散りばめた会席料理仕立て。追加料理として伊勢海老やアワビの陶板焼きを選択できるプランも用意されており、海鮮の贅を極めたいニーズに柔軟に応えます。

朝食は開放的なレストランでのバイキング形式が主流です。炭火で香ばしく焼き上げるアジやサバの干物、板前が目の前で仕上げる出汁巻き卵、新鮮な海鮮を自由に盛り付ける勝手丼コーナーなど、朝から活力に満ちたメニューが並びます。朝の光が差し込む海を眺めながら楽しむ朝食は、滞在の満足感を決定づける要素となっています。