大阪エクセルホテル東急の口コミは本当？寺とホテルの融合が生むメリット・デメリット全貌

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ホテルのもう一つの看板となっているのが、17階に位置するレストラン「PIC NIKA（ピクニカ）」を中心とした食の展開です。最上階の吹き抜け空間で提供される朝食ビュッフェでは、ライブキッチンで作られるオムレツや出来立ての料理に加え、大阪の食文化を再定義するメニューが並びます。肉吸いや串カツといった定番のローカルフードを取り入れつつも、油っぽさを排した上質でヘルシーな味付けに整えられています。

夜の営業では、大阪府内で生産された農産物・畜産物である「大阪産（もん）」をふんだんに取り入れたディナーコースが展開されています。夏場には水ナスなどの夏野菜を活かしたコース、冬期には記念日利用を想定したクリスマス特別ディナーなど、季節ごとの特別メニューが定期的に刷新されています。地産地消を重んじる本格的な西洋料理の枠組みに大阪の食材を落とし込む試みは、外資系高級ホテルとは一線を画す地域密着型のプレミアム感を生み出しています。