サン浦島悠季の里の完全攻略法！2つの自家源泉と客室・アクセスまで全貌を徹底解説

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「料理の悠季」とも称されるほど、食へのこだわりは同館のアイデンティティとなっています。舞台となる鳥羽市浦村町は、プランクトンが豊富な海水と山からの清流が混ざり合う、牡蠣養殖の聖地です。冬期には身がぎっしりと詰まり、濃厚な甘みを持つブランド「浦村牡蠣」を贅沢に味わえます。

夕食のメインを飾るのは、三重を代表する味覚の数々。伊勢志摩ならではの「伊勢海老会席」では、ぷりぷりとした歯ごたえの造りや、香ばしい鬼殻焼き、出汁が凝縮された味噌汁など、素材の魅力を多角的に堪能できます。さらに、厳選された松阪牛の陶板焼きやすき焼きを組み合わせたプランも用意されており、海と山の幸を一度に味わい尽くす贅沢が叶います。

朝食にも手抜かりはなく、職人が一つひとつ丁寧に仕上げる出汁巻き卵や、地元産の干物、アオサの味噌汁など、日本の朝の原点を感じさせる滋味深い和定食が並びます。個室食事処や間仕切りのある食事処が整えられており、周囲の視線を気にせず食事に集中できる空間づくりも魅力です。