アボカドは野菜か果物か？農水省の基準と残留農薬が最も低い安全性の秘密を徹底検証
By Robert Thorne
私たちが普段抱く「甘いデザート＝果物」「甘くないおかず＝野菜」という認識は、植物本来の分類とは食い違っているケースが多々あります。その代表例がイチゴやスイカ、メロンです。
| 品目 | 植物学的分類（植物の性質） | 農林水産省の扱い | 一般的な流通・消費形態 |
|---|---|---|---|
| アボカド | 木本性植物（高木樹） | 果樹（果物） | 野菜的利用（サラダ、加熱調理） |
| イチゴ | 草本性植物（多年草） | 野菜（果実的野菜） | デザート（果物扱い） |
| スイカ・メロン | 草本性植物（つる性一年草） | 野菜（果実的野菜） | デザート（果物扱い） |
| トマト・キュウリ | 草本性植物（一年草など） | 果菜類（野菜） | 野菜（サラダ、おかず） |
イチゴやスイカは甘いため果物と思われがちですが、苗（草）から育つため農水省の基準では「果実的野菜」と呼ばれます。対照的に、アボカドは樹木に実る本質的な果物でありながら、甘みがなく副菜として使われるため、流通・市場の現場では「野菜的果実」あるいは単に野菜売り場の商品として扱われています。
Robert Thorne covers electric vehicle innovations, autonomous driving systems, global mobility trends, and automotive engineering developments.
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アボカド は 野菜 か 果物 か
